Идеална замена за шпорете на гас и електричну струју: индукциона плоча за про и минус и савети за избор
Модерна кухиња није само место за кување, већ и оригинална дизајнерска решења која комбинују лепоту и велики број високотехнолошке опреме за домаћинство. Чак је и обична плинска пећ замењена разним плочама, чинећи је не само погодном, већ и сигурном. Дакле, индукциона плоча за кување постаје све популарнија, чије се предности и мане морају узети у обзир приликом избора.
Садржај чланка
Карактеристике индукционих плоча: предности и недостаци
Индукциона плоча је много сигурнија од опција на плин. Не захтева ватру да би се загревала и напаја се електричном енергијом, а не запаљивим горивом.
Принцип рада је загревање индукционих калема који се налазе испод стаклокерамичке радне површине кругова. Кроз њих пролази велика струја фреквенције до 60 кХз. Штавише, свака завојница је примарни намотај трансформатора, а секундарна је врло коришћена посуда од феромагнетног материјала. Загревање се јавља након постављања посуђа на површину шпорета, а присуство дна од овог материјала довољно је за кување хране на жељеној температури.
Током рада такве опреме губитак топлоте је много мањи, а брзина грејања већа од оне код осталих врста плоча за кухање. Ефикасност такве пећи достиже 90%, док у класичном плинском штедњаку ова бројка износи 60%.
Појавио се 80-их. Индукциона плоча за кување 20. века, чије ћемо предности и мане анализирати у наставку, била је веома скупа. Међутим, сада његов трошак и разноврсност модела омогућава уградњу таквог шпорета у било коју кухињу.
Белешка! За кување на индукцијској плочи користите само специјално посуђе.
Пре куповине и избора модела потребно је да процените предности и недостатке ове технике.
Индукцијска плоча за кухање: предности и недостаци
Свака модерна опрема има своје снаге и слабости, па је пре куповине потребно пажљиво извагати предности и недостатке. Дакле, индукцијски шпорет има своје снаге, које укључују:
- Сигурност. Без постављања посебног посуђа на површину, чак ни укључени штедњак неће се загрејати, што је веома важно ако у кући има мале деце или кућних љубимаца. Такође не можете бринути о кашикама или вилицама које су остале на шпорету, јер се не загревају.
- Једноставност чишћења. Сви знају колико је тешко очистити плински или електрични штедњак од остатака изгореле хране. У индукционој верзији то се не може догодити, довољно је обрисати влажном крпом и то је то.
Важно! Никада немојте користити пегле од гвожђа или абразивна средства за чишћење.
- Уштеда. Коришћењем принципа индукције уштедећете трошкове енергије у поређењу са електричним пећима.
- Брзина грејања. Због своје високе ефикасности и малог губитка топлоте, индукциона верзија врло брзо загрева специјално посуђе. На пример, 3-4 минута је довољно да вода проври у шерпи од 1,5 литре.
- Боостер. Ово је опционална карактеристика која повећава брзину загревања хране. Његов принцип је пренос снаге једне рингле на другу коју користите.
Не постоји идеална техника, па индукциони штедњаци имају својих недостатака:
- Погодна су само посебна јела. Ако на дну посуђа нема феромагнетног материјала, плоча за кухање неће функционисати. У овом случају можете користити верзију од челика или ливеног гвожђа, али обојени метали неће успети. У овом случају, важно је узети у обзир димензије посуђа: мали пречник (мањи од 15 цм) неће радити.
- Високи трошкови у поређењу са другим опцијама. Таква опрема може премашити трошкове аналога пет пута, али у процесу рада ће се исплатити због трошкова електричне енергије.
- Чврстоћа мале плоче. Стакло и керамика су склони пуцању услед удара. На пример, ако поклопац од ливеног гвожђа спустите на стаклокерамичку површину, шпорет ће морати да се поправи.
- Тешка обнова. Ако се поквари, онда ће то морати потпуно променити, што је много скупље од поправке плинске пећи. То јест, у погледу поузданости, индукцијски штедњаци су инфериорни у односу на друге опције.
Приликом избора, не заборавите да узмете у обзир предности и недостатке сваке опције. Ако пажљиво рукујете апаратима и желите да плаћате мање електричне енергије, требало би да купите индукциону плочу за кухање.
Повезани чланак:
Која је најбоља електрична уградбена рерна. Пећ је незаменљива карактеристика сваке кухиње. Помоћи ће вам да одлучите која је најбоље уграђена електрична рерна, прегледи, као и савети стручњака.
Шта је боље: индукциона или електрична плоча за кување за кухињу
Често потрошачи имају питање, која је разлика између индукционе плоче и електричне, јер је друга опција много јефтинија и не захтева куповину посебног посуђа.
Упркос спољној сличности и присуству стаклокерамичке плоче, постоје многе разлике:
- Ефикасност електронске верзије је много нижа, око 50% или 30%, ако се не користи стаклокерамичка плоча.
- Потрошња електричне енергије је знатно већа, па ће се опција индукције брже исплатити.
- Ниво сигурности је нижи, јер ће пећ радити док се не искључи, за разлику од принципа индуктивности, који ће престати да се загрева након уклањања посуђа.
- Загревање се одвија спорије (око 2 пута).
- Важно је да се у електричној верзији плоча сама загрева, тако да је температура радне површине висока и можете се опећи.
Дакле, упоређујући електричну и индукциону плочу за кување, потрошачи долазе до закључка да је друга опција много сигурнија и економичнија, што оправдава њен трошак.
Како одабрати индукциону плочу за кухање
На руском тржишту избор висококвалитетних плоча данас није тако сјајан, али можете одабрати праву опцију за себе. Прво треба да се одлучите за следеће параметре:
- колико горионика је потребно;
- потребне димензије панела;
- доступност додатних функција.
Пристојне опције међу произвођачима могу се видети код Босх-а, Елецтролук-а, Пхилипс-а, Сиеменс-а, а АЕГ је препознат као један од најбољих, што је, на жалост, све ређе у трговинама након кризе.
Испод је табела са ТОП 3 најбоље индукционе плоче, према мишљењу купаца.
Табела 1. Најбоље индукционе плоче
Дмитриј, Рјазањ: „Купио сам си Сиеменс ЕХ875СЦ11Е плочу за кухање која је савршено одговарала величини. Презадовољан сам, нема потребе за прекидом везе, а посуђе је поуздано, па сам га на почетку купио само једном “.
Олга, Твер: „Тражио сам комбиновану индукциону плочу за кухање Елецтролук и одлучио сам се на ову опцију. Одлично функционише и лако се чисти “.
Михаил, Казањ: „Одувек сам желео Босцхеву индукциону плочу за кухање. Зауставио сам се на овој опцији, већ годину дана ради без прекида, веома сам задовољан куповином “.
Постоји много опција и модела индукционих плоча, можете одабрати комбиноване или са малим бројем горионика. Све зависи од ваше жеље и могућности.
Повезани чланак:
Прикључивање рингле на електричну мрежу. У овом чланку ћемо детаљније размотрити како заптивати и заптивати плочу током инсталације, како повезати плочу на мрежу са једном и три фазе и друге корисне савете.
У притвору
Сваке године се појављује нова опрема, а постојећа се побољшава. Можете пронаћи одличну опцију за индукциону плочу за кување која ће се уклопити у величину ваше кухиње.
Захваљујући сигурној употреби и раду само са посебним посуђем на шпорету, не можете да бринете о безбедности деце или кућних љубимаца. Нећете морати трошити пуно времена на чишћење површине од прљавштине, а опрема ће се довољно брзо исплатити због мале потрошње електричне енергије.
Да бисмо лакше разумели карактеристике опреме, предлажемо да погледате видео о тој теми.
Видео: индукционе плоче