Idealny zamiennik kuchenek gazowych i elektrycznych: płyta indukcyjna, zalety i wady oraz wskazówki dotyczące wyboru
Nowoczesna kuchnia to nie tylko miejsce do gotowania, ale także oryginalne rozwiązania projektowe, które łączą w sobie piękno i dużą ilość najnowocześniejszego sprzętu AGD. Nawet zwykła kuchenka gazowa jest zastępowana różnymi panelami, dzięki czemu jest nie tylko wygodna, ale także bezpieczna. Tak więc płyta indukcyjna staje się coraz bardziej popularna, której zalety i wady należy wziąć pod uwagę przy wyborze.
Treść artykułu
Cechy płyt indukcyjnych: zalety i wady
Płyta indukcyjna jest znacznie bezpieczniejsza niż opcje gazowe. Nie wymaga ognia do ogrzania i jest zasilany energią elektryczną, a nie paliwem łatwopalnym.
Zasada działania polega na nagrzewaniu cewek indukcyjnych, które znajdują się pod szklano-ceramiczną powierzchnią roboczą obwodów. Przepływa przez nie duży prąd o częstotliwości do 60 kHz. Ponadto każda cewka jest uzwojeniem pierwotnym transformatora, a uzwojeniem wtórnym są bardzo używane czasze z materiału ferromagnetycznego. Ogrzewanie następuje po postawieniu naczyń na powierzchni pieca, a obecność dna z tego materiału wystarcza do ugotowania potraw w żądanej temperaturze.
Podczas pracy takiego sprzętu straty ciepła są znacznie mniejsze, a szybkość ogrzewania jest wyższa niż w przypadku innych typów płyt. Wydajność takiego pieca sięga 90%, podczas gdy w klasycznej kuchence gazowej liczba ta wynosi 60%.
Pojawił się w latach 80-tych. Płyta indukcyjna XX wieku, której zalety i wady przeanalizujemy poniżej, była bardzo droga. Jednak teraz jego koszt i różnorodność modeli umożliwia zainstalowanie takiego pieca w dowolnej kuchni.
Uwaga! Do gotowania na płycie indukcyjnej należy używać wyłącznie specjalnych naczyń.
Przed zakupem i wyborem modelu należy ocenić zalety i wady tej techniki.
Płyta indukcyjna: zalety i wady
Każdy nowoczesny sprzęt ma swoje mocne i słabe strony, dlatego przed zakupem należy dokładnie rozważyć zalety i wady. Tak więc kuchenka indukcyjna ma swoje mocne strony, do których należą:
- Bezpieczeństwo. Bez umieszczania specjalnych naczyń na powierzchni nawet dołączona kuchenka nie nagrzeje się, co jest bardzo ważne, jeśli w domu przebywają małe dzieci lub zwierzęta. A także nie możesz się martwić o pozostawione na kuchence łyżki lub widelce, ponieważ się nie nagrzewają.
- Łatwość czyszczenia. Wszyscy wiedzą, jak trudno jest oczyścić kuchenkę gazową lub elektryczną z resztek przypalonego jedzenia. W wersji indukcyjnej nie może się to zdarzyć, wystarczy przetrzeć wilgotną szmatką i tyle.
Ważny! Nigdy nie używaj żelaznych gąbek ani ściernych detergentów do czyszczenia pieca.
- Oszczędność. Stosując zasadę indukcji, zaoszczędzisz koszty energii w porównaniu z kuchenkami elektrycznymi.
- Szybkość ogrzewania. Ze względu na wysoką wydajność i niskie straty ciepła wersja indukcyjna bardzo szybko nagrzewa specjalne naczynia. Na przykład wystarczy 3-4 minuty, aby woda zagotowała się w 1,5-litrowym rondlu.
- Wzmacniacz. Jest to funkcja opcjonalna, która zwiększa szybkość podgrzewania potraw. Jego zasadą jest przeniesienie mocy jednej płyty grzewczej na drugą, której używasz.
Nie ma idealnej techniki, dlatego kuchenki indukcyjne mają swoje wady:
- Odpowiednie są tylko specjalne potrawy. Jeśli na dnie naczynia nie ma materiału ferromagnetycznego, płyta nie będzie działać. W takim przypadku można użyć wersji stalowej lub żeliwnej, ale metale nieżelazne nie będą działać. W takim przypadku ważne jest, aby wziąć pod uwagę wymiary naczyń: mała średnica (mniej niż 15 cm) nie zadziała.
- Wysoki koszt w porównaniu do innych opcji. Taki sprzęt może pięciokrotnie przekroczyć koszt analogów, ale w trakcie eksploatacji zwróci się ze względu na koszt energii elektrycznej.
- Mała wytrzymałość panelu. Szkło i ceramika są podatne na pękanie w wyniku uderzeń. Na przykład, jeśli upuścisz żeliwną pokrywę na szklano-ceramiczną powierzchnię, piec będzie musiał zostać naprawiony.
- Trudna renowacja. Jeśli się zepsuje, będzie musiał zostać całkowicie zmieniony, co jest znacznie droższe niż naprawa kuchenki gazowej. Oznacza to, że pod względem niezawodności kuchenki indukcyjne są gorsze od innych opcji.
Wybierając, nie zapomnij wziąć pod uwagę zalet i wad każdej opcji. Jeśli obchodzisz się z urządzeniami ostrożnie i chcesz płacić mniej za prąd, powinieneś kupić płytę indukcyjną.
Powiązany artykuł:
Jaki jest najlepszy elektryczny piekarnik do zabudowy. Piekarnik to nieodzowny element każdej kuchni. Pomoże Ci zdecydować, który piekarnik elektryczny do zabudowy jest najlepszy, recenzje, a także porady ekspertów.
Co jest lepsze: płyta indukcyjna lub elektryczna do kuchni
Często konsumenci mają pytanie, jaka jest różnica między płytą indukcyjną a elektryczną, ponieważ druga opcja jest znacznie tańsza i nie wymaga zakupu specjalnych naczyń.
Pomimo podobieństwa zewnętrznego i obecności panelu szklano-ceramicznego istnieje wiele różnic:
- Sprawność wersji elektronicznej jest znacznie niższa, około 50% lub 30%, jeśli nie jest używany panel szklano-ceramiczny.
- Zużycie energii elektrycznej jest znacznie wyższe, więc opcja indukcyjna zwróci się szybciej.
- Poziom bezpieczeństwa jest niższy, ponieważ piec będzie działał do momentu wyłączenia, w przeciwieństwie do zasady indukcyjności, która przestanie się nagrzewać po wyjęciu naczyń.
- Ogrzewanie przebiega wolniej (około 2 razy).
- Istotne jest, że w wersji elektrycznej sam panel nagrzewa się, dzięki czemu temperatura powierzchni roboczej jest wysoka i można się poparzyć.
W ten sposób porównując płytę elektryczną i indukcyjną, konsumenci dochodzą do wniosku, że druga opcja jest znacznie bezpieczniejsza i bardziej ekonomiczna, uzasadnia jej koszt.
Jak wybrać płytę indukcyjną
Na rynku rosyjskim wybór wysokiej jakości paneli nie jest dziś tak wspaniały, ale możesz wybrać odpowiednią opcję dla siebie. Najpierw należy zdecydować o następujących parametrach:
- ile palników jest wymaganych;
- wymagane wymiary paneli;
- dostępność dodatkowych funkcji.
Przyzwoite opcje wśród producentów widać z Bosha, Electroluxa, Philipsa, Siemensa, a AEG jest uznawane za jedne z najlepszych, co niestety w sklepach jest coraz rzadziej spotykane po kryzysie.
Poniżej znajduje się tabela z 3 najlepszymi płytami indukcyjnymi TOP 3 według kupujących.
Tabela 1. Najlepsze płyty indukcyjne
Dmitry, Ryazan: „Kupiłem sobie płytę Siemens EH875SC11E, która idealnie pasuje pod względem rozmiaru. Jestem bardzo zadowolona, nie ma potrzeby rozłączania, a naczynia są niezawodne, więc kupiłem je tylko raz na początek. ”
Olga, Twer: „Szukałem połączonej płyty indukcyjnej Electrolux i zdecydowałem się na tę opcję. Działa świetnie i jest łatwy do czyszczenia ”.
Michaił, Kazań: „Zawsze chciałem mieć płytę indukcyjną Bosch. Zatrzymałem się na tej opcji, działa bez przerwy już rok, jestem bardzo zadowolony z zakupu. ”
Istnieje wiele opcji i modeli płyt indukcyjnych, możesz wybrać kombinację lub niewielką liczbę palników. Wszystko zależy od twoich pragnień i możliwości.
Powiązany artykuł:
Podłączanie płyty do sieci elektrycznej. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, jak uszczelnić i uszczelnić panel podczas instalacji, jak podłączyć panel do sieci z jedną i trzema fazami, a także inne przydatne wskazówki.
W areszcie
Każdego roku pojawia się nowy sprzęt, a istniejący jest ulepszany. Możesz znaleźć świetną opcję na indukcyjną płytę grzejną, która będzie pasowała do wielkości Twojej kuchni.
Dzięki bezpiecznemu użytkowaniu i pracy tylko ze specjalnymi naczyniami na kuchence nie można martwić się o bezpieczeństwo dzieci czy zwierząt. Nie będziesz musiał spędzać dużo czasu na czyszczeniu powierzchni z brudu, a sprzęt zwróci się dość szybko ze względu na niskie zużycie energii elektrycznej.
Aby ułatwić zrozumienie funkcji sprzętu, sugerujemy obejrzenie filmu na ten temat.
Wideo: płyty indukcyjne