Máy tạo khói đơn giản để hút thuốc lạnh bằng tay của chính bạn: bản vẽ và mẹo hữu ích
Gần đây, trong sản xuất thực phẩm, các phương tiện đặc biệt của loại "khói lỏng" đã được sử dụng, trong đó thịt và cá được đặt để có được hương vị và mùi đặc trưng. Phương pháp này không áp dụng cho việc hút thuốc lá tự nhiên. Người hâm mộ các món ngon thực sự thích tự hút thuốc bằng cách sử dụng các công nghệ cũ đã được kiểm chứng. Phương pháp xông khói lạnh cho phép bạn bảo quản sản phẩm trong thời gian dài. Bạn sẽ cần một máy tạo khói lạnh tự làm cho việc này. Bản vẽ và những lời khuyên hữu ích sẽ giúp bạn thiết kế nó mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.
Nội dung của bài báo
Mục đích sử dụng máy phát điện
Máy tạo khói là thiết bị chế biến sản phẩm có khói thơm, dai, lâu.
Đồng thời, việc tự tay bạn tạo ra một máy tạo khói cho nhà máy hút khói lạnh bao gồm việc cung cấp thành phần khí dưới một áp suất mạnh, làm đầy các bình hút có thể tích khác nhau. Trong trường hợp này, các thiết bị bơm có công suất khác nhau được sử dụng. Các thiết bị này khác nhau về thể tích buồng hút, thời gian hoạt động và lượng khói tạo ra.
Để sử dụng trong gia đình, bạn có thể sử dụng các đơn vị nhỏ cho phép bạn hút hai đến bốn kg sản phẩm cùng một lúc. Bạn có thể mua một máy tạo khói để hút thuốc lạnh, giá cho một thiết kế như vậy có thể thay đổi từ 24 nghìn rúp. Trong số các mẫu sản xuất trong nước có thương hiệu Vikhr và Yeger.
Thông tin hữu ích! Để lắp đặt các thiết bị như vậy, cần chuẩn bị không gian trống. Các camera của thiết bị có thể được đặt ở các tầng riêng biệt. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần một nơi có độ dốc tự nhiên của mặt đất.
Máy tạo khói lạnh tự làm: bản vẽ và nguyên lý hoạt động
Bản vẽ được sử dụng để tạo ra một máy tạo khói để hút thuốc lạnh bằng tay của chính bạn. Thiết kế dựa trên một phần tử thân, có thể là hình tròn hoặc hình trụ. Vật liệu tốt nhất để sản xuất nguyên tố này là thép.
Thân máy được thiết kế để làm nhiên liệu thô và giữ lại oxy để cung cấp cho khu vực đốt cháy. Một loại khói cụ thể được hình thành do quá trình đốt cháy chậm nguyên liệu gỗ, cũng như các chất thải khác: từ cây táo, lê, sồi và táo.
Quá trình cháy chậm xảy ra do nguyên liệu thô đã được nghiền nát được xếp cẩn thận. Một cửa sổ đặc biệt được cung cấp để đánh lửa ở khối dưới của cấu trúc.
Khói được tạo ra trong khoang dưới, được gọi là hộp cứu hỏa. Trong trường hợp này, một số phương pháp được sử dụng:
- trong một thùng có độ kín tốt với luồng không khí nhỏ, nhiên liệu hầu như không cháy. Với sự trợ giúp của van điều tiết đầu vào, nguồn cung cấp không khí cần thiết được tạo ra, tạo ra gió lùa trong đường ống khói;
- một bình đốt với hai buồng được sử dụng. Một lò sưởi nằm dưới lò sưởi và các vật liệu thô được đặt trên một đế kim loại để tạo thành khói. Lực đẩy được hình thành trong khoang trên.
Trong nhà khói, các sản phẩm được treo thành từng tầng. Nó chứa đầy khói và thấm đẫm hương thơm. Quá trình này phải được giám sát liên tục.
Lò có thể là điện hoặc gas. Đồng thời, nhiên liệu bị lãng phí với số lượng lớn. Đối với mục đích sử dụng trong gia đình, việc sử dụng máy tạo khói để hút nóng và lạnh được cung cấp.
Thông tin hữu ích! Để loại bỏ các sản phẩm cháy, một ống thép đục lỗ được gắn vào.
Bài viết liên quan:
Tự làm những chiếc braziers kim loại. Kích thước, hình ảnh. Bí mật về cách làm braziers bằng tay của chính bạn và tổng quan về các loại đa dạng nhất của chúng trong một ấn phẩm riêng.
Nước làm mát loại
Công nghệ khói lạnh liên quan đến một số phương pháp làm mát. Với phương pháp làm mát này, cơ chế bao gồm hai bể chứa. Trong trường hợp này, một cái nằm bên trong cái kia. Ode di chuyển trong hồ chứa trên. Để giảm lượng tiêu thụ, bạn có thể hạ thấp đầu một chút.
Bể chứa bên trong là một thiết bị đặc biệt để làm mát hỗn hợp khói. Khi tiếp xúc với tường mát, nhiệt độ của khói giảm.
Phương pháp làm mát không khí
Trước khi khói đi vào buồng hút, nó được ép qua một đường ống hình cuộn. Trong trường hợp này, làm mát thu được bằng cách trao đổi nhiệt không khí. Ưu điểm của thiết kế này là giá thành rẻ và đơn giản. Kích thước cuộn dây có thể là bất kỳ.
Thông tin hữu ích! Phần tử ống khói tốt nhất được làm bằng thép, có giá thành cao hơn dẫn nhiệt.
Tự làm lắp đặt máy tạo khói lạnh hút thuốc: video và ảnh
Bạn có thể tự tay mình làm một máy tạo khói chất lượng cao để hút thuốc lạnh. Bản vẽ và sơ đồ sẽ cho phép bạn tạo đơn vị tốt nhất.
Vì lý do kinh tế, phần cuộn dây có thể được đặt xung quanh bình đốt. Cần tạo ra các luồng không khí lưu thông chất lượng cao để vỏ máy được làm nóng không cản trở quá trình làm mát của khói.
Để tự lắp ráp, bạn sẽ cần các yếu tố sau:
- đoạn ống làm bằng kim loại có đường kính 25-40 mm cho đường khói;
- ống tròn hoặc vuông;
- ống kim loại hoặc ống sóng;
- kết nối tee;
- máy nén khí;
- nhiệt kế và các loại dây đặc biệt.
Bạn cũng sẽ cần một bộ phận hàn và một máy mài. Bản vẽ của một máy tạo khói để hút thuốc lạnh cho phép bạn xem xét tất cả các thành phần của cấu trúc.
Cài đặt cấu trúc có các tính năng sau:
- nếu đáy có thể tháo rời, thì không cần cửa trên bề mặt bên của thiết bị;
- nắp trên phải không có hệ thống thông gió và ống khói. Nó phải được trang bị các yếu tố mở đặc biệt;
- một ống khói được gắn trên đầu của thiết bị. Ống nối được hàn vào tường theo hướng vuông góc;
- chủ đề được cắt cho các phụ kiện;
- sau khi lắp đặt phần ống khói, một phần tử tee và hai đường ống được kết nối;
- đường từ phần tử máy nén được gắn với ống nhánh dẫn xuống, ống nhánh đặc biệt được lắp vào ống nối bên dẫn vào thùng hút;
- Thay vì quạt, người ta sử dụng bộ làm mát từ máy tính hoặc máy nén cho bể cá. Trong trường hợp này, cần tạo ra sự luân chuyển liên tục của dòng khí.
Tee được gắn vào nắp mà không ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của các thành bên.
Thông tin hữu ích! Để đảm bảo sự ổn định của thiết bị, các chân thép nhỏ được gắn ở phía dưới. Một đáy phẳng cũng được làm.
Gợi ý hữu ích: thiết bị tự chế hoạt động như thế nào?
Máy tạo khói để hút thuốc lạnh bằng tay của chính nó được phân biệt bởi tính cơ động và nhỏ gọn của nó. Video cho phép bạn xem tất cả các giai đoạn cài đặt của thiết bị này.
Đơn vị này có thể được lưu trữ trong tầng hầm, nhà để xe hoặc tủ quần áo.
Thiết bị hoạt động như sau:
- thiết bị được lắp đặt trên đế làm bằng vật liệu chịu nhiệt. Đây có thể là một tấm bê tông, gạch men hoặc một chiếc bàn kim loại;
- bộ phận này nóng lên nhanh chóng, và các hạt vật liệu cháy rơi ra khỏi nó;
- khoảng 0,8 kg mùn cưa, dăm gỗ hoặc dăm bào được chất vào container;
- nắp đóng tốt;
- ống nhánh máy nén được nối, và ống khói được nối với buồng hút;
- nhiên liệu được đánh lửa qua khe hở bên;
- quạt bật.
Nhiệt độ được xác định bằng nhiệt kế. Khi tự mình tạo ra thiết bị này, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu trong tầm tay. Đối với trường hợp, chậu, lon hoặc bất kỳ vật chứa nào khác có dạng hình trụ đều phù hợp. Ống khói được làm từ bất kỳ đường ống thích hợp nào. Một cài đặt tương tự có thể hoạt động ngay cả khi không có quạt. Trong trường hợp này, cảm giác thèm ăn sẽ yếu hơn và quá trình hút thuốc sẽ bị trì hoãn rất nhiều.
Với sự hiện diện của một số vật liệu ngẫu hứng, các công cụ đặc biệt và một số kỹ năng, máy tạo khói bền và chất lượng cao được tạo ra, với sự trợ giúp của bạn có thể nấu các sản phẩm hun khói ngon.
Video: thiết bị tự chế tạo khói