Ang karaniwang mga sukat ng perpektong barbecue para sa barbecue gawin ito sa iyong sarili
Napakasarap mag-barbecue sa magandang panahon. Ngunit para sa mga ito kailangan mo ng isang brazier. At paano kung wala ito? Kailangan mong gumawa ng mga brazier gamit ang iyong sariling mga kamay! Ito ay mas madali kaysa sa tunog nito, lalo na sa mga alituntunin sa artikulong ito.
Ang nilalaman ng artikulo
- 1 Ano ang nakakaapekto sa laki
- 2 Ang tamang laki ng barbecue para sa iba't ibang mga paraan ng pag-ihaw ng karne
- 3 Baguhin ang mga tagapagpahiwatig depende sa materyal para sa paggawa ng barbecue: sukat, mga guhit
- 4 Mga sukat at tampok ng disenyo ng isang metal barbecue
- 5 Mga pagpipiliang barbecue na gagawin mismo para sa litson - larawan
Ano ang nakakaapekto sa laki
Magsimula tayo sa pamamagitan ng pagtukoy sa laki ng barbecue grill na gawa sa metal. Sa lahat ng mga parameter, isa lamang ang maaaring matawag na pare-pareho - ang taas ng mga gilid ay 12-15 sentimetro. Ito ay isang komportableng distansya mula sa mga uling, kung saan ang karne ay hindi steamed, ngunit hindi rin nasusunog. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng karbon ay hindi kritikal.
Ang natitirang mga parameter ay maaaring ipasadya at batay sa mga pangyayari:
- Ang lapad ay pinili para sa mga tuhog. Dahil madalas silang mas mahaba kaysa sa barbecue mismo, mas mahusay na mag-focus sa kanila. Ang pagkalkula ay simple: kailangan mong sukatin ang haba mula sa dulo ng hawakan hanggang sa dulo at ibawas ang 10 sentimetro.
- Ang haba ay nakasalalay sa bilang ng mga tuhog. Paano magluto ng isang brazier gamit ang iyong sariling mga kamay? Sa average, dapat mayroong isang distansya ng 8-11 sentimetro sa pagitan ng mga indibidwal na skewer. Kung nagprito ka ng 10 servings nang sabay, kailangan mo ng haba na 80 hanggang 110 sentimo.
- Ang taas ng grill ng barbecue ay dapat na komportable para sa lutuin. Kung hindi maginhawa upang yumuko, kailangan mo ng hindi bababa sa 0.8-0.9 metro mula sa lupa. Ngunit ang ilang mga tao ay ginusto na magluto sa kanilang mga haunches, lalo na dahil ang barbecue ay tumatagal ng mas kaunting espasyo.
- Ang kapal ng mga metal brazier ay muling pinili nang isa-isa. Kung palagi siyang nakatayo sa isang lugar at hindi ipinakilala ang kanyang sarili upang ilipat ito, mas mahusay na kumuha ng mas makapal na bakal, hindi bababa sa 3 millimeter. Ang mga nasabing pader ay pinapanatili ang init ng mas mahusay. Kung kailangan mong ilipat ito, kailangan mong pumunta sa pinsala ng kapasidad ng init, ngunit hindi kukulangin sa 2 millimeter.
Ang tamang laki ng barbecue para sa iba't ibang mga paraan ng pag-ihaw ng karne
Huwag kalimutan na ang tamang barbecue grill ay natutukoy ng pamamaraan ng pagprito. Kadalasan ang karne ay luto sa mga tuhog, ngunit ang ilan ay gusto ng barbecue. Naturally, kailangan nila ng iba't ibang mga temperatura, dami ng oxygen at kagamitan.
Sa itaas, na-disassemble na namin ang mga sukat ng isang perpektong barbecue para sa 10 skewers. Ang parehong laki ay maaaring ilipat sa isang iba't ibang mga bilang ng mga servings. Ngunit sa sala-sala, ang sitwasyon ay bahagyang naiiba. Kung binili mo ito nang magkahiwalay, pagkatapos ay mayroon silang mga espesyal na protrusion na akma sa karaniwang mga sukat ng mga barbecue.
Ngunit nakatigil din ito. Pagkatapos ang haba at lapad ay naitugma na rito.
Baguhin ang mga tagapagpahiwatig depende sa materyal para sa paggawa ng barbecue: sukat, mga guhit
Mga istrakturang brick
Hindi tulad ng metal, mas umiinit ang brick. Sa pamamagitan ng paraan, iyon ang dahilan kung bakit ang karne ay mas makatas at mas mabilis na nagluluto. Ang lapad at taas ay mananatiling pareho - napili ang mga ito ayon sa iyong sariling panlasa. Maaari ka ring gumawa ng isang ganap na barbecue na may isang extractor hood at isang labis na countertop.
Ngunit ang lalim ng brazier ay natutukoy na ng laki ng brick, ngunit ang pagmamason ay dapat na hindi hihigit sa 20 sentimetro. Tulad ng sinabi, ang brick ay nagpapanatili ng init ng mas mahusay, kaya't ang taas na ito ay pinapayagan, na may isang pagpuno ng karbon na 5 sent sentimo.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga brick lamang ng fireclay ang ginagamit para sa pagmamason, tinatawag din itong heat-resistant. Hindi ito pumutok kapag pinalamig.
Mga sukat at tampok ng disenyo ng isang metal barbecue
Ngayon tingnan natin kung paano magluto ng isang brazier gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa metal. Kinakailangan na bumuo ng isang pamamaraan kung saan ang karne ay hindi matutuyo o steamed.
Tiklupin (natitiklop) na mga brazier sa isang maleta at wala
Ang mga nakakasugat na metal barbecue ay ginawa sakaling kailanganin mong dalhin ito sa iyo sa mga paglalakad. Ito ay madalas na ginawa sa isang maleta na may mga hawakan, kaya madali itong umaangkop sa puno ng kahoy. Sa pinsala ng kapasidad ng init, ginustong isang manipis na pader na katawan.
Para sa trabaho kakailanganin mo:
- Bulgarian.
- Makina ng hinang.
- Ang mga magnet ay mga tatsulok upang mapanatili ang isang anggulo.
Upang mapadali ang pagtatayo, kumuha kami ng isang manipis na sheet ng bakal na 2 millimeter.
Narito ang isang larawan ng isang maginhawang maleta ng brazier.
Napakadali ng konstruksyon:
- Ang mga bulag na protrusions-groove ay hinang sa mga gilid na panel. Ang mga binti para sa barbecue ay naipasok doon sa lugar.
- Nakakabit ang mga ito sa mahabang mga panel at ang ilalim ay may mga bolt o kawit ay maaaring mailagay. Samakatuwid, 1 susi lamang ang kinakailangan upang tipunin ito sa site.
- Para sa layout, ginagamit ang ordinaryong mga loop.
Upang maiwasan ang pagkasunog ng bakal mula sa pare-pareho na init, mas mahusay na takpan ito ng pinturang hindi lumalaban sa init. Sa mga gilid gumawa kami ng mga butas para sa bentilasyon. Kinakailangan na magbigay ng isang kandado (ordinaryong kawit na may tinik).
At narito ang 1 na mas maginhawang natitiklop na barbecue, ngunit walang maleta
Nababagsak na mga brazier
Hindi tulad ng natitiklop, ang natitiklop ay pinagsama mula sa magkakahiwalay na bahagi sa lugar. Bilang isang patakaran, binubuo lamang ito ng 5 mga bahagi. Maaari silang maiugnay sa mga bolt, ngunit mas madaling gumawa ng mga fastener ng uka.
Ang video na ito ay may mga tagubilin sa pagpupulong. Ang laki ng barbecue ay maaaring maging di-makatwiran sa iyong panlasa.
Upang makagawa ng isang nababagsak na brazier gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa metal, kakailanganin mo ang:
- Ito ay gawa sa bakal, kaya kumuha ng 2-3 mm sheet.
- Bulgarian.
- Tool sa pagmamarka.
- Painit na lumalaban sa init.
Inililipat lamang namin ang template sa metal, bilugan ito at gupitin ito gamit ang isang gilingan.
Ang mga Brazier na may metal na bubong
Ang isang mahusay na patayo na brazier gamit ang iyong sariling mga kamay na may bubong ay angkop kung sakaling umuulan ito palagi sa rehiyon. Tatakpan nito ang mga uling at maaari kang magluto kahit sa isang malakas na buhos ng ulan.
Ang video na ito ay may detalyadong mga tagubilin sa paggawa. Ang katawan ay gawa sa isang profile, na nagbibigay-daan sa iyo upang itaas ang brazier sa isang komportableng antas. Ang bubong ay itinaas sa isang antas na ang usok ay hindi pumasok sa mukha at pumunta sa itaas ng ulo.
Para sa isang simpleng barbecue, maaari mong kunin ang pagguhit na ito mula sa metal na may pininta na sukat. Maaari kang magdagdag ng mga huwad na elemento kung nais mo.
Mga pagpipiliang barbecue na gagawin mismo para sa litson - larawan