เครื่องอบไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้
ผลไม้อบแห้งมีชื่อเสียงในด้านผลิตภัณฑ์ที่ดีและมีประโยชน์มาตั้งแต่สมัยโบราณก่อนที่จะมีการค้นพบกระบวนการอนุรักษ์ เราจะไม่พูดถึงวิธีการอบแห้งผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แบบเก่าเช่นการตากแดด บรรณาธิการของ homemasterok.desigusxpro.com/th/ ตัดสินใจที่จะค้นหาว่าเครื่องอบแห้งไฟฟ้าที่ทันสมัยสำหรับผักและผลไม้คืออะไรใช้อย่างไรรุ่นไหนดีที่สุดซึ่งสำคัญมากในวันเริ่มต้นของขวัญฤดูร้อนจากสวน
เนื้อหาของบทความ
- 1 เครื่องอบไฟฟ้าหรือเตาอบสำหรับอบแห้ง
- 2 เครื่องอบแห้งไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้คืออะไร
- 3 เครื่องอบผักและผลไม้ประเภทใดบ้าง
- 4 พารามิเตอร์ใดบ้างที่ได้รับคำแนะนำในการเลือกเครื่องเป่าไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้
- 5 การเลือกเครื่องอบผักและผลไม้ไฟฟ้า
- 6 เครื่องอบผักและผลไม้ไฟฟ้าราคาเท่าไหร่?
- 7 วิดีโอ: เครื่องอบไฟฟ้ารุ่นใดที่ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุด
เครื่องอบไฟฟ้าหรือเตาอบสำหรับอบแห้ง
ในการต่อสู้เพื่อวิธีการอบแห้งที่ดีที่สุดสามารถเข้าร่วมเตาอบและเครื่องเป่าไฟฟ้าได้ แต่การสูญเสียเตาอบจะได้รับการรับรองโดยโหมดการทำงานที่ยาวนานขึ้นและเป็นผลให้ค่าไฟฟ้าของจักรวาลสำหรับการใช้ไฟฟ้าที่สิ้นเปลือง
เครื่องเป่าที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้ใช้งานง่ายและมีประสิทธิภาพสูงและเหนือกว่าการอบแห้งแบบอื่น ๆ
เครื่องอบแห้งไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้คืออะไร
การอบแห้งผลไม้ให้โดยเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าซึ่งสามารถทำงานร่วมกับพัดลมได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ความชื้นระเหยออกจากผลิตภัณฑ์ทำให้เป็นที่ต้องการของตลาดและน่ารับประทาน
แถวของชิ้นหรือผลไม้วางอยู่บนถาดแต่ละถาดและวางถาดไว้ในตัวเครื่อง จากนั้นตั้งค่าอุณหภูมิที่ต้องการและอุปกรณ์จะเริ่มทำงาน
เต็งทำให้อากาศร้อนพัดลมจะขับผ่านห้องและผลไม้แห้งในอนาคตก็มีช่วงเวลาที่ดี
เครื่องอบผักและผลไม้ประเภทใดบ้าง
การออกแบบประเภทอิเล็กทรอนิกส์ที่หลากหลาย ได้แก่ การพาความร้อนและอินฟราเรด แต่ละสายพันธุ์มีข้อดีและข้อเสียที่ควรศึกษา
การพาความร้อน
พัดลมถูกสร้างขึ้นในรุ่นดังกล่าว องค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าทำให้อากาศร้อนขึ้น (อุณหภูมิสูงสุดคือ 80 ° C) พัดลมจะขับเคลื่อนการไหลของอากาศซ้ำ ๆ การคายน้ำจะเกิดขึ้น
นี่คือเครื่องเป่าที่พบมากที่สุด ข้อดีของประเภทนี้ ได้แก่ ความสะดวกในการใช้งานความพร้อมใช้งานและความจุของแข็งซึ่งช่วยให้สามารถอบแห้งผลิตภัณฑ์ได้ 5-6 กก. ในเวลาอันสั้น
แต่ก็มีข้อเสียเช่นกันคือระยะเวลาการทำงานของอุปกรณ์ประเภทนี้ค่อนข้างนานมากถึง 10 ชั่วโมงและตัวเครื่องเองก็ไม่ได้เงียบ
นอกจากนี้สำหรับหลาย ๆ คนที่กังวลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสิ่งสำคัญคืออุณหภูมิที่สูงจะไม่ช่วยในการรักษาองค์ประกอบของวิตามินในผลิตภัณฑ์
และถ้าเราเปรียบเทียบกับเตาอบเครื่องพาความร้อนก็ชอบที่จะ "กิน" ไฟฟ้าแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในปริมาณดังกล่าวก็ตาม
เมื่อพิจารณาซื้อรุ่นที่ไม่มีพัดลมโปรดทราบว่ามีประสิทธิภาพน้อยกว่าและใช้เวลาในการอบแห้งนานขึ้น
อินฟราเรด
ประเภทของเครื่องอบแห้งที่ปรับปรุงโดยเทคโนโลยีจะใช้ตัวปล่อยอินฟราเรดในการทำงาน การคายน้ำเกิดขึ้นเนื่องจากรังสีอินฟราเรดที่ทะลุผ่านอาหารในถาด ความร้อนโดยทั่วไปในห้องอยู่ที่ประมาณ + 40 ° C ... + 60 ° C
ข้อดี ได้แก่ การเก็บรักษาสารอาหารในผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 95% และนี่เป็นตัวเลขที่มั่นคง ดังนั้นเนื่องจากอุณหภูมิต่ำสีและกลิ่นของผลิตภัณฑ์แห้งจึงยังคงเหมือนของสด
ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้แห้งด้วยวิธีนี้จะคงรูปลักษณ์และคุณสมบัติไว้เป็นเวลาสองปี
ตอนนี้เรามาพูดถึงข้อเสีย ราคาของอุปกรณ์จะเห็นได้ชัดทันที สูงกว่าเครื่องเป่าไฟฟ้าแบบพาความร้อนอย่างมีนัยสำคัญ คุณไม่สามารถทำให้ผลไม้แห้งทั้งชิ้นในถาดได้มีเพียงชิ้นเดียวและถั่วไม่สามารถนำไปแปรรูปเช่นนี้ได้โดยง่าย เครื่องนี้ยังไม่สามารถอวดปริมาตรได้
นอกจากนี้ยังมีเครื่องอบผ้า IR ราคาถูก - ผ้าปูโต๊ะ พวกเขาทำงานโดยใช้เส้นทางกราไฟท์ที่กระแสไฟฟ้าไหลทำให้เกิดความร้อนในสเปกตรัมอินฟราเรด
พารามิเตอร์ใดบ้างที่ได้รับคำแนะนำในการเลือกเครื่องเป่าไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้
มีเกณฑ์หลายประการที่ประกอบกันเป็นลักษณะของเครื่องอบแห้งที่สามารถมีอิทธิพลต่อการเลือกซื้อของผู้ซื้อ
ปริมาณ
ระดับเสียงได้ที่ด้านบนสุดของรายการ ความจริงก็คือเมื่อเริ่มช่วงเวลาที่ร้อนขึ้นคุณต้องปรุงทุกอย่างอย่างรวดเร็วและในปริมาณมาก เป็นที่ชัดเจนว่าหากคุณต้องการตากอาหารไม่บ่อยขนาดเล็กก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการแห้ง 5 ถังแอปริคอทและแอปเปิ้ลสองถุงล่ะ?
ทีนี้มาดูกันว่าระดับเสียงที่ระบุบนอุปกรณ์หมายถึงอะไร หากคุณเห็นว่าเครื่องอบผ้าเขียนว่า "10 L" ไม่ได้หมายความว่าจะใส่ถังผลไม้ขนาด 10 ลิตรได้ ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกจะถูกหั่นบาง ๆ เรียงซ้อนกันในชั้นเดียวและแม้ว่าภาชนะทั้งหมดจะเต็ม แต่ปรากฎว่ามีเพียงครึ่งถังเท่านั้นที่จะพอดี ดังนั้นเราจึงไม่ได้ดูที่ระดับเสียง แต่เป็นพื้นที่ที่มีประโยชน์อย่างแม่นยำซึ่งระบุไว้ในลักษณะของอุปกรณ์ด้วย
ในเครื่องเป่าไฟฟ้าตามปริมาตรแอปริคอตจะถูกทำให้แห้งในช่วงฤดูร้อนเปลี่ยนเป็นแอปริคอตแห้งแอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วยเห็ดขนมปังและสมุนไพร
พาเลทภาชนะถาด
หลังจากเปิดเสียงแล้วควรพูดถึงตำแหน่งที่คุณจะวางผลิตภัณฑ์ จำนวนส่วนจะบ่งบอกถึงประโยชน์ของอุปกรณ์โดยตรงโดยเพิ่มความสูงอย่างมีนัยสำคัญ
ความสูงของภาชนะก็มีความสำคัญเช่นกัน: ยิ่งถาดต่ำลงเท่าไหร่ก็จะต้องมีการหั่นที่บางลงและผนังที่สูงทำให้ผลไม้แห้ง ระยะห่างที่ดีระหว่างส่วนต่างๆมีผลต่อความเร็วของกระบวนการ
ถือเป็นข้อดีหากถอดส่วนต่างๆออกได้ เพียงแค่นำภาชนะส่วนเกินออกและหากคุณต้องการทำให้แห้งหลายอย่างในคราวเดียวถาดจะถูกติดตั้งเข้าที่
พาเลททำจากโลหะหรือพลาสติก มีอันตรายเนื่องจากผู้ผลิตบางรายไม่ได้ใช้พลาสติกปลอดภัยคุณภาพสูง ในทางกลับกันโลหะจะซ่อนเนื้อหาจากสายตาซึ่งไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน แต่มีราคาแพงกว่า
สภาวะกำลังและอุณหภูมิ
พลังของรุ่นต่างๆนั้นแตกต่างกันโดยแตกต่างกันไปตั้งแต่ 200 W ถึง 1 กิโลวัตต์ อุปกรณ์ที่มีกำลัง 350-600 W เหมาะสมที่สุด แต่ที่นี่เรากลับไปที่พารามิเตอร์โวลุ่มอีกครั้ง
เมื่ออบแห้งผักและผลไม้พวกเขาจะไม่ร้อนมากและไม่จำเป็นต้องใช้พลังงาน 1 กิโลวัตต์ซึ่งให้อุณหภูมิสูง ดังนั้นเราจึงต้องเลือกโหมดที่สำคัญกว่าเนื่องจากในการอบแห้งผลไม้ประเภทต่างๆอุปกรณ์จะต้องได้รับความร้อนในแบบของตัวเอง
โหมดและฟังก์ชั่น
ยิ่งรุ่นดีเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้งานได้มากเท่านั้น ตามเนื้อผ้ามีปุ่มเพียงพอที่รับผิดชอบในการเปิดและปิด แต่เมื่อคุณสามารถใช้พารามิเตอร์การทำงานที่แตกต่างกันประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้น
ส่วนใหญ่โมเดลจะแสดงสามโหมด:
- ต่ำเป็นสิ่งที่อ่อนโยนที่สุด แต่จะอุ่นอาหารได้ถึง + 35 ° C เท่านั้น
- ปานกลางประมวลผลผลไม้ที่ + 50-55ºС;
- ใช้งานได้สูงในรุ่นที่ให้การอบแห้งเนื้อสัตว์และปลาที่อุณหภูมิตั้งแต่ + 60 ° C ถึง + 80 ° C
คุณสามารถค้นหาหน่วยที่มีตัวจับเวลาซึ่งจะตั้งเวลาการทำงานและแบ่งผู้รับผิดชอบในการตรวจสอบกระบวนการ
เป็นสิ่งที่ดีและสะดวกเมื่อมีแสงไฟ: คุณสามารถกำหนดระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องเปิดฝา
การเลือกเครื่องอบผักและผลไม้ไฟฟ้า
ขั้นแรกให้เราตัดสินใจว่าเราต้องการตากอะไรกันแน่และแค่ไหนและบ่อยแค่ไหน หากช่วงฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ร้อนสำหรับคุณและคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบผักและผลไม้แห้งก็ไม่มีประโยชน์ในการซื้อผ้าปูโต๊ะ และหากคุณปรุงอาหารด้วยวิธีนี้น้อยมากคุณควรซื้อเครื่องพาความร้อนราคาไม่แพงที่มีกำลังไฟ 200 วัตต์
เหมาะสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ที่จะดูแลโมเดลด้วยถาดสามถึงห้าถาด หากแบบจำลองมีการพาความร้อนควรใช้ชิ้นส่วนที่มีองค์ประกอบความร้อนจากด้านล่างและกำลังของผลิตภัณฑ์จะอยู่ที่ 350-600 วัตต์ การตั้งค่าอุณหภูมิสามระดับจะพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์มาก
ผู้ที่กำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพจะชื่นชอบตัวเลือกอินฟราเรดซึ่งองค์ประกอบความร้อนจะอยู่ที่ด้านบนหรือด้านข้าง
มีแบบจำลองสำหรับ 15-20 ถาดซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากเจ้าของแปลงใหญ่ที่มีแผนการเก็บเกี่ยวที่ยิ่งใหญ่
เครื่องอบผักและผลไม้ไฟฟ้าราคาเท่าไหร่?
หากคุณตัดสินใจซื้อเครื่องอบผ้าแบบผ้าปูโต๊ะจะมีราคา 750-1200 รูเบิล
แบบจำลองการหมุนเวียนที่ควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์มักมีราคาแพงกว่ากลไกเสมอ ราคาเริ่มต้นประมาณ 1,500 รูเบิล ขีด จำกัด ค่าใช้จ่ายอาจเกิน 100,000 รูเบิลหากคุณวางแผนที่จะผลิตผลไม้แห้งแบบโฮมเมดของคุณเอง แต่โดยเฉลี่ยแล้วตัวเลือกการขจัดน้ำที่เหมาะสมมีราคาประมาณ 3,500-5500 รูเบิล
เครื่องอบอินฟราเรดมีราคาแพงกว่าเกณฑ์ราคาสำหรับใช้ในบ้านแตกต่างกันไประหว่าง 2,500-36,000 รูเบิล
วิดีโอ: เครื่องอบไฟฟ้ารุ่นใดที่ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุด
คุณทำผักและผลไม้แห้งได้อย่างไร? หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อเครื่องอบผ้าโปรดเขียนความคิดเห็นว่ารุ่นที่เลือกนั้นสมเหตุสมผลหรือไม่เราสนใจมาก!