Uscător electric pentru legume și fructe
Fructele uscate sunt renumite pentru produsele bune și sănătoase din cele mai vechi timpuri, înainte de descoperirea proceselor de conservare. Nu vom discuta despre modurile de modă veche de uscare a legumelor și a fructelor, cum ar fi uscarea la soare. Editorii de la homemasterok.desigusxpro.com/ro/ au decis să afle ce este un uscător electric modern pentru legume și fructe, cum să-l folosiți, ce modele sunt cele mai bune, ceea ce este foarte important în ajunul începerii cadourilor de vară din grădină.
Conținutul articolului
- 1 Uscător electric sau cuptor pentru uscare
- 2 Ce este un uscător electric pentru fructe și legume
- 3 Care sunt tipurile de uscătoare pentru legume și fructe
- 4 Ce parametri sunt ghidați atunci când alegeți un uscător electric pentru legume și fructe
- 5 Alegerea unui uscător electric pentru legume și fructe
- 6 Cât costă uscătoarele electrice pentru legume și fructe?
- 7 Video: ce uscătoare electrice sunt recunoscute ca fiind cele mai bune
Uscător electric sau cuptor pentru uscare
În lupta pentru cea mai bună metodă de uscare, pot participa un cuptor și un uscător electric. Dar pierderea cuptorului va fi asigurată de un mod de funcționare mai lung și, ca urmare, de facturile cosmice pentru energia electrică consumată.
Un uscător special conceput pentru aceasta este foarte ușor de manevrat, iar eficiența sa este ridicată și superioară celorlalte tipuri de uscare.
Ce este un uscător electric pentru fructe și legume
Uscarea fructelor este asigurată de un încălzitor electric, care, în funcție de model, poate funcționa împreună cu un ventilator. Datorită lui, umezeala se evaporă din produse, lăsându-le comercializabile și apetisante.
Un rând de felii sau fructe este așezat pe fiecare tavă, iar tăvile în sine sunt plasate în corpul unității. Apoi, temperatura necesară este setată, iar dispozitivul își începe activitatea.
Teng încălzește aerul, ventilatorul îl conduce prin cameră, iar viitoarele fructe uscate se distrează bine.
Care sunt tipurile de uscătoare pentru legume și fructe
Soiurile de modele de tip electronic sunt prin convecție și infraroșu. Fiecare specie are avantaje și dezavantaje pe care are sens să le studieze.
Convecție
Un ventilator este încorporat în astfel de modele. Elementul de încălzire electric încălzește aerul (temperatura maximă este de 80 ° C), ventilatorul acționează în mod repetat fluxul de aer, are loc deshidratarea.
Acesta este cel mai comun uscător. Avantajele acestui tip includ ușurința în utilizare, disponibilitatea și capacitatea solidă, care permite uscarea a 5-6 kg de produse într-un timp relativ scurt.
Dar există și dezavantaje: durata funcționării acestui tip de dispozitiv este destul de lungă, până la 10 ore, iar unitatea în sine nu este nicidecum silențioasă.
De asemenea, pentru mulți oameni care sunt îngrijorați de o dietă sănătoasă, va fi important ca temperaturile ridicate să nu contribuie la conservarea compoziției de vitamine din produs.
Și dacă îl comparăm cu cuptoarele, atunci și aparatul de convecție iubește să „mănânce” electricitate, deși nu în astfel de cantități.
Când vă gândiți să cumpărați un model fără ventilator, rețineți că acestea sunt mai puțin eficiente și durează mai mult timp să se usuce.
Infraroşu
Tipul de uscătoare îmbunătățit de tehnologie folosește un emițător cu infraroșu în activitatea sa. Deshidratarea apare din cauza razelor infraroșii care pătrund în alimentele din tăvi. Încălzirea tipică în cameră este de aproximativ + 40 ° C ... + 60 ° C.
Avantajele includ conservarea a până la 95% din substanțele nutritive din produse, iar acesta este un număr solid. Prin urmare, datorită temperaturii scăzute, culoarea și mirosul produselor uscate rămân aceleași ca atunci când erau proaspete.
Produsele uscate în acest mod își păstrează aspectul și proprietățile timp de doi ani.
Acum să discutăm contra. Prețul dispozitivului este imediat evident. Este semnificativ mai mare decât un uscător electric cu convecție. Nu puteți usca fructele întregi în tăvi, doar felii și nuci nu se pretează cu ușurință unei astfel de prelucrări. De asemenea, unitatea nu se poate lăuda cu volum.
Apropo, există și uscătoare IR la prețuri plăcute - fețe de masă. Acestea funcționează folosind căi de grafit prin care curge curentul, provocând încălzirea în spectrul infraroșu.
Ce parametri sunt ghidați atunci când alegeți un uscător electric pentru legume și fructe
Există mai multe criterii care alcătuiesc caracteristicile modelelor de uscătoare care pot influența alegerea cumpărătorului.
Volum
Volumul poate fi în partea de sus a listei. Faptul este că odată cu începutul perioadei fierbinți a semifabricatelor, trebuie să gătiți totul rapid și în cantități mari. Este clar că, dacă trebuie să uscați alimentele rar, atunci este suficientă o dimensiune mică, dar dacă trebuie să uscați 5 găleți de caise și două pungi de mere?
Acum să ne dăm seama ce înseamnă volumul indicat pe dispozitiv. Dacă vedeți că uscătorul spune „10 L”, acest lucru nu înseamnă că se va potrivi o găleată de 10 litri cu fructe. De exemplu, fiecare măr va fi feliat, stivuit într-un singur strat și, chiar dacă toate recipientele sunt pline, se dovedește că se va potrivi puțin peste jumătate din găleată. Prin urmare, nu ne uităm la volumul în sine, ci tocmai la zona utilă, care este indicată și în caracteristicile dispozitivului.
Într-un uscător electric volumetric, caisele sunt uscate în timpul verii, transformându-le în caise uscate, mere, pere, banane, ciuperci, pâine și plante medicinale.
Paleti, containere, tăvi
După volum, merită să vorbiți exact unde veți plasa produsele. Numărul de secțiuni va indica în mod direct utilitatea dispozitivului, mărind semnificativ înălțimea acestuia.
Înălțimea recipientului este, de asemenea, importantă: cu cât tava este mai mică, cu atât felierea va fi mai subțire, iar pereții înalți permit uscarea întregului fruct. O distanță bună între secțiuni afectează viteza procesului.
Este considerat un plus dacă secțiunile sunt detașabile. Recipientele în exces sunt pur și simplu îndepărtate și, dacă trebuie să uscați multe lucruri simultan, tăvile sunt instalate la locul lor.
Paletii sunt din metal sau plastic. Există un pericol aici, deoarece nu toți producătorii folosesc plastic sigur de înaltă calitate. Metalul, la rândul său, ascunde conținutul de la ochi, care nu este pe placul tuturor, dar este mai scump.
Condiții de putere și temperatură
Puterea diferitelor modele este diferită, variind în intervalul de 200 W - 1 kW. Dispozitivele cu o putere de 350-600 W sunt optime, dar aici revenim din nou la parametrul de volum.
Când se usucă legumele și fructele, acestea nu se încălzesc prea mult, iar o putere de 1 kW, oferind temperatură ridicată, pur și simplu nu este necesară. Prin urmare, este mai important pentru noi să selectăm modul, deoarece dispozitivul trebuie încălzit în felul său propriu pentru a usca diferite tipuri de fructe.
Moduri și funcții
Cu cât modelul este mai bun, cu atât este mai funcțional. În mod tradițional, există suficient buton responsabil pentru pornire și oprire, dar atunci când puteți utiliza parametri de funcționare diferiți, beneficiile produsului cresc.
Cel mai adesea, modelele prezintă trei moduri:
- Minima este cea mai blândă, încălzește numai alimentele până la + 35 ° C;
- Mediul procesează fructele la + 50-55ºС;
- High funcționează în acele modele în care se asigură uscarea cărnii și a peștelui la temperaturi de la + 60 ° C până la + 80 ° C.
Puteți găsi o unitate cu un temporizator care va seta timpul de funcționare și va scuti persoana de responsabilitatea pentru monitorizarea procesului.
Este bun și convenabil atunci când există o lumină de fundal: puteți determina gradul de pregătire al produsului fără a deschide capacul.
Alegerea unui uscător electric pentru legume și fructe
În primul rând, decidem ce anume și cât de mult vrem să uscăm și cât de des. Dacă vara este fierbinte pentru dvs. și sunteți un adept al fructelor și legumelor uscate, atunci nu are rost să achiziționați modele de fețe de masă. Și dacă gătiți foarte puține produse în acest fel, atunci ar trebui să cumpărați un aparat de convecție ieftin, cu o putere de 200 de wați.
Este logic ca o familie numeroasă să aibă grijă de un model cu trei până la cinci tăvi. Dacă modelul este cu convecție, atunci este mai bine să-l luați pe cel cu elementul de încălzire de jos, iar puterea produsului va fi de 350-600 W. Trei setări de temperatură se vor dovedi foarte utile.
Persoanele cu o dietă sănătoasă vor aprecia opțiunile în infraroșu, unde elementul de încălzire este situat în partea superioară sau laterală.
Există modele pentru 15-20 tăvi, care vor fi apreciate de proprietarii de parcele mari cu planuri de recoltare grandioase.
Cât costă uscătoarele electrice pentru legume și fructe?
Dacă decideți să achiziționați un uscător de tip față de masă, atunci vă va costa 750-1200 ruble.
Modelele convective controlate electronic sunt întotdeauna mai scumpe decât mecanica. Prețul lor începe în jur de 1.500 de ruble. Limita de cost poate depăși, de asemenea, 100.000 de ruble dacă intenționați să produceți propria producție de fructe uscate de casă. Dar, în medie, opțiunile decente de deshidratare costă aproximativ 3500-5500 ruble.
Uscătoarele cu infraroșu sunt și mai scumpe, pragul de preț pentru uz casnic variază între 2500-36000 ruble.
Video: ce uscătoare electrice sunt recunoscute ca fiind cele mai bune
Cum uscați legumele și fructele? Dacă decideți să cumpărați un uscător, vă rugăm să scrieți în comentarii dacă modelul ales s-a justificat, suntem foarte interesați!