Elektriskā žāvētāja dārzeņiem un augļiem
Žāvēti augļi kopš seniem laikiem, pirms saglabāšanas procesu atklāšanas, ir slaveni ar labiem un veselīgiem produktiem. Mēs neapspriedīsim vecmodīgus dārzeņu un augļu produktu žāvēšanas veidus, piemēram, saules žāvēšanu. Vietnes homemasterok.desigusxpro.com/lv/ redaktori nolēma noskaidrot, kas ir moderna dārzeņu un augļu elektriskā žāvētāja, kā to izmantot, kuri modeļi ir labākie, kas ir ļoti svarīgi priekšvakarā no vasaras dārza dāvanām.
Raksta saturs
- 1 Elektrisks žāvētājs vai krāsns žāvēšanai
- 2 Kas ir augļu un dārzeņu elektriskā žāvētājs
- 3 Kādi ir dārzeņu un augļu žāvētāju veidi
- 4 Kādi parametri vadās, izvēloties dārzeņu un augļu elektrisko žāvētāju
- 5 Elektriskā žāvētāja izvēle dārzeņiem un augļiem
- 6 Cik maksā dārzeņu un augļu elektriskās žāvētāji?
- 7 Video: kuras elektriskās žāvētāji ir atzīti par labākajiem
Elektrisks žāvētājs vai krāsns žāvēšanai
Cīņā par labāko žāvēšanas metodi var piedalīties krāsns un faktiskais žāvētājs. Bet krāsns zudumu nodrošinās ilgāks darba režīms un tā rezultātā kosmiskie rēķini par patērēto elektrību.
Īpaši šim nolūkam paredzēts žāvētājs ir ļoti ērti lietojams, un tā darbības efektivitāte ir augsta un pārāka par citiem žāvēšanas veidiem.
Kas ir augļu un dārzeņu elektriskā žāvētājs
Augļu žāvēšanu nodrošina elektriskais sildītājs, kas atkarībā no modeļa var darboties kopā ar ventilatoru. Pateicoties viņam, no produktiem iztvaiko mitrums, padarot tos tirgojamus un ēstgribus.
Katrā paplātē ir izklāta šķēļu vai augļu rinda, un pašas paplātes ievieto vienības korpusā. Pēc tam tiek iestatīta nepieciešamā temperatūra, un ierīce sāk darbu.
Tengs silda gaisu, ventilators to izdzen caur kameru, un nākamie žāvētie augļi labi pavadīs laiku.
Kādi ir dārzeņu un augļu žāvētāju veidi
Elektroniskā tipa dizaina šķirnes ir konvekcijas un infrasarkanās. Katrai sugai ir priekšrocības un trūkumi, kurus ir jēga pētīt.
Konvekcija
Šādos modeļos ir iebūvēts ventilators. Elektriskais sildelements silda gaisu (maksimālā temperatūra ir 80 ° C), ventilators atkārtoti virza gaisa plūsmu, rodas dehidratācija.
Šis ir visizplatītākais žāvētājs. Šāda veida priekšrocības ietver lietošanas ērtumu, pieejamību un cieto ietilpību, kas ļauj žāvēt 5-6 kg produktu salīdzinoši īsā laikā.
Bet ir arī trūkumi: šāda veida ierīču darbības ilgums ir diezgan ilgs, līdz pat 10 stundām, un pati vienība nekādā gadījumā neklusē.
Tāpat daudziem cilvēkiem, kas uztraucas par veselīgu uzturu, būs svarīgi, lai augsta temperatūra neveicinātu vitamīna sastāva saglabāšanu produktā.
Un, ja mēs to salīdzinām ar krāsnīm, tad arī konvekcijas aparāts mīl “ēst” elektrību, kaut arī ne tik daudz.
Apsverot iespēju iegādāties modeļus bez ventilatora, ņemiet vērā, ka tie ir mazāk efektīvi un to izžūšana prasa ilgāku laiku.
Infrasarkanais
Veļas žāvētāju tips, ko uzlabo tehnoloģija, savā darbā izmanto infrasarkano starojumu. Dehidratācija notiek infrasarkano staru dēļ, kas iekļūst ēdienā paplātēs. Tipiska apkure kamerā ir aptuveni + 40 ° C ... + 60 ° C.
Priekšrocības ietver līdz 95% uzturvielu saglabāšanu produktos, un tas ir stabils skaitlis. Tāpēc zemās temperatūras dēļ žāvēto produktu krāsa un smarža paliek tāda pati kā svaigi.
Šādi žāvēti produkti divus gadus saglabā savu izskatu un īpašības.
Tagad apspriedīsim mīnusus. Ierīces cena ir uzreiz acīmredzama. Tas ir ievērojami augstāks nekā konvekcijas elektriskais žāvētājs. Jūs nevarat kaltēt veselus augļus paplātēs, tikai šķēles un riekstus nav viegli izmantot šādai apstrādei. Arī vienība nevar lepoties ar skaļumu.
Starp citu, ir arī jaukas cenas IR žāvētāji - galdauti. Viņi strādā, izmantojot grafīta ceļus, pa kuriem plūst strāva, izraisot apkuri infrasarkanajā spektrā.
Kādi parametri vadās, izvēloties dārzeņu un augļu elektrisko žāvētāju
Ir vairāki kritēriji, kas veido žāvētāju modeļu īpašības, kas var ietekmēt pircēja izvēli.
Skaļums
Sējumu var ievietot saraksta augšdaļā. Fakts ir tāds, ka, sākoties sagatavju karstajam periodam, viss jāgatavo ātri un lielos daudzumos. Ir skaidrs, ka, ja jums ir nepieciešams žāvēt pārtiku reti, tad pietiek ar mazu izmēru, bet, ja jums ir jāizžāvē 5 aprikožu spaiņi un divi maisi ar āboliem?
Tagad izdomāsim, ko nozīmē ierīcē norādītais tilpums. Ja redzat, ka žāvētājā ir uzraksts "10 L", tas nenozīmē, ka tajā derēs 10 litru augļu spainis. Piemēram, katrs ābols tiks sagriezts šķēlēs, sakrauts vienā kārtā, un pat tad, ja visi konteineri ir pilni, izrādās, ka nedaudz vairāk par pusi spainis būs piemērots. Tāpēc mēs skatāmies nevis uz pašu tilpumu, bet tieši uz lietderīgo platību, kas ir norādīta arī ierīces īpašībās.
Tilpuma elektriskajā žāvētājā aprikozes žāvē vasarā, pārvēršot tos par žāvētām aprikozēm, āboliem, bumbieriem, banāniem, sēnēm, maizi un ārstniecības augiem.
Paliktņi, konteineri, paplātes
Pēc skaļuma ir vērts runāt par to, kur precīzi izvietosiet produktus. Sadaļu skaits tieši norādīs uz ierīces lietderību, ievērojami palielinot tās augstumu.
Svarīgs ir arī trauka augstums: jo zemāka paplāte, jo plānākai jābūt sagriešanai, un augstās sienas ļauj žāvēt visus augļus. Laba atstarpe starp sekcijām ietekmē procesa ātrumu.
Tiek uzskatīts par plusu, ja sekcijas ir noņemamas. Pārmērīgi lielie konteineri tiek vienkārši noņemti, un, ja jums ir nepieciešams nožūt daudzas lietas vienlaikus, paplātes tiek uzstādītas vietā.
Paliktņi ir izgatavoti no metāla vai plastmasas. Šeit pastāv briesmas, jo ne visi ražotāji izmanto augstas kvalitātes drošu plastmasu. Savukārt metāls slēpj saturu no acīm, kas ne visiem patīk, bet maksā vairāk.
Jaudas un temperatūras apstākļi
Dažādu modeļu jauda ir atšķirīga, svārstoties no 200 W - 1 kW. Ierīces ar jaudu 350-600 W ir optimālas, taču šeit mēs atkal atgriežamies pie skaļuma parametra.
Žāvējot dārzeņus un augļus, tie daudz nesasilst, un 1 kW jauda, dodot augstu temperatūru, vienkārši nav nepieciešama. Tāpēc mums ir svarīgāk izvēlēties režīmu, jo dažādu veidu augļu žāvēšanai ierīce ir jāuzsilda savā veidā.
Režīmi un funkcijas
Jo labāks modelis, jo tas ir funkcionālāks. Tradicionāli ir pietiekami daudz pogu, kas atbild par ieslēgšanu un izslēgšanu, taču, ja jūs varat izmantot dažādus darbības parametrus, produkta ieguvums palielinās.
Visbiežāk modeļi parāda trīs režīmus:
- Zems ir vismaigākais, tas uzsilda pārtiku tikai līdz + 35 ° C;
- Medium apstrādā augļus pie + 50-55ºС;
- High darbojas tajos modeļos, kur gaļas un zivju žāvēšana tiek nodrošināta temperatūrā no + 60 ° C līdz + 80 ° C.
Jūs varat atrast vienību ar taimeri, kas iestatīs darbības laiku un atbrīvos personu no atbildības par procesa uzraudzību.
Tas ir labi un ērti, ja ir apgaismojums: jūs varat noteikt produkta gatavības pakāpi, neatverot vāku.
Elektriskā žāvētāja izvēle dārzeņiem un augļiem
Pirmkārt, mēs izlemjam, ko tieši un cik daudz mēs vēlamies nožūt un cik bieži. Ja vasaras laiks jums ir karsts un esat sausu augļu un dārzeņu piekritējs, tad nav jēgas iegādāties galdauta modeļus. Un, ja jūs šādā veidā gatavojat ļoti maz produktu, tad jums vajadzētu iegādāties lētu konvekcijas aparātu ar jaudu 200 vati.
Lielai ģimenei ir jēga pieskatīt modeli ar trim līdz piecām paplātēm. Ja modelis ir konvekcijas, tad labāk ir ņemt tādu, kura sildelements ir no apakšas, un produkta jauda būs 350-600 W. Trīs temperatūras iestatījumi izrādīsies ļoti noderīgi.
Cilvēki ar veselīgu uzturu novērtēs infrasarkano staru iespējas, kur sildelements atrodas augšpusē vai sānos.
Ir modeļi 15-20 paplātēm, kurus novērtēs lielu zemes gabalu īpašnieki ar grandioziem ražas novākšanas plāniem.
Cik maksā dārzeņu un augļu elektriskās žāvētāji?
Ja jūs nolemjat iegādāties galdautu tipa žāvētāju, tad tas jums izmaksās 750-1200 rubļu.
Elektroniski vadāmi konvekcijas modeļi vienmēr ir dārgāki nekā mehānika. Viņu cena sākas aptuveni 1500 rubļu. Izmaksu ierobežojums var pārsniegt arī 100 000 rubļu, ja plānojat pats gatavot mājās gatavotus žāvētus augļus. Bet vidēji pienācīgas dehidratora iespējas maksā apmēram 3500-5500 rubļu.
Infrasarkanie žāvētāji ir vēl dārgāki, to cenu slieksnis mājas lietošanai svārstās starp 2500-36000 rubļiem.
Video: kuras elektriskās žāvētāji ir atzīti par labākajiem
Kā jūs žāvējat dārzeņus un augļus? Ja jūs nolemjat iegādāties žāvētāju, lūdzu, rakstiet komentāros, ja izvēlētais modelis sevi attaisnoja, mēs esam ļoti ieinteresēti!