Die Standardgrößen des idealen Grills zum Grillen machen Sie selbst
Wie angenehm es ist, bei gutem Wetter zu grillen. Dafür braucht man aber eine Kohlenpfanne. Und wenn es nicht da ist? Sie müssen Kohlenbecken mit Ihren eigenen Händen machen! Dies ist einfacher als es sich anhört, insbesondere mit den Richtlinien in diesem Artikel.
Der Inhalt des Artikels
Was beeinflusst die Größe
Beginnen wir mit der Bestimmung der Größe des Grillgeräts aus Metall. Von allen Parametern kann nur einer als konstant bezeichnet werden - die Höhe der Seiten beträgt 12-15 Zentimeter. Dies ist ein angenehmer Abstand zu den Kohlen, in denen das Fleisch nicht gedämpft wird, sondern auch nicht brennt. Darüber hinaus ist der Verbrauch von Kohle nicht kritisch.
Der Rest der Parameter kann angepasst werden und basiert auf den Umständen:
- Die Breite wird für Spieße ausgewählt. Da sie oft länger leben als der Grill selbst, ist es besser, sich auf sie zu konzentrieren. Die Berechnung ist einfach: Sie müssen die Länge vom Ende des Griffs bis zur Spitze messen und 10 Zentimeter abziehen.
- Die Länge hängt von der Anzahl der Spieße ab. Wie kocht man eine Kohlenpfanne mit eigenen Händen? Im Durchschnitt sollte zwischen den einzelnen Spießen ein Abstand von 8 bis 11 Zentimetern liegen. Wenn Sie 10 Portionen gleichzeitig braten, benötigen Sie eine Länge von 80 bis 110 Zentimetern.
- Die Höhe des Grills sollte für den Koch angenehm sein. Wenn es unpraktisch ist, sich zu bücken, benötigen Sie mindestens 0,8 bis 0,9 Meter über dem Boden. Einige Leute kochen jedoch lieber auf ihren Hüften, zumal der Grill viel weniger Platz beansprucht.
- Die Dicke der Metallkessel wird wiederum individuell ausgewählt. Wenn er immer an einem Ort steht und sich nicht vorstellt, ihn zu bewegen, ist es besser, dickeres Eisen zu nehmen, mindestens 3 Millimeter. Solche Wände speichern die Wärme besser. Wenn Sie es übertragen müssen, müssen Sie zu Lasten der Wärmekapazität gehen, jedoch nicht weniger als 2 Millimeter.
Die richtige Grillgröße für verschiedene Arten des Grillens von Fleisch
Vergessen Sie nicht, dass der richtige Grill durch die Art des Bratens bestimmt wird. Oft wird das Fleisch am Spieß gekocht, aber einige bevorzugen das Grillen. Natürlich benötigen sie unterschiedliche Temperaturen, Sauerstoffmengen und Geräte.
Oben haben wir bereits die Abmessungen eines idealen Grills für 10 Spieße zerlegt. Die gleichen Größen können auf eine andere Anzahl von Portionen übertragen werden. Aber mit dem Gitter ist die Situation etwas anders. Wenn Sie es separat kaufen, haben sie spezielle Vorsprünge, die zu den Standardgrößen von Grills passen.
Es ist aber auch stationär. Dann sind Länge und Breite bereits darauf abgestimmt.
Änderung der Indikatoren je nach Herstellungsmaterial des Grills: Maße, Zeichnungen
Ziegelstrukturen
Im Gegensatz zu Metall erwärmt sich Ziegel viel stärker. Das Fleisch ist übrigens deshalb saftiger und kocht schneller. Breite und Höhe bleiben gleich - sie werden nach Ihrem Geschmack ausgewählt. Sie können sogar einen vollwertigen Grill mit einer Dunstabzugshaube und einer zusätzlichen Arbeitsplatte zubereiten.
Die Tiefe des Kohlenbecken wird jedoch bereits durch die Größe des Ziegels bestimmt, aber das Mauerwerk sollte nicht mehr als 20 Zentimeter betragen. Wie gesagt, der Ziegel speichert die Wärme besser, so dass diese Höhe mit einer Kohlefüllung von 5 Zentimetern zulässig ist.
Übrigens werden für Mauerwerk nur Schamottesteine verwendet, es wird auch als hitzebeständig bezeichnet. Beim Abkühlen reißt es nicht.
Abmessungen und Designmerkmale eines Metallgrills
Schauen wir uns nun an, wie man eine Kohlenpfanne mit eigenen Händen aus Metall kocht. Es ist notwendig, ein Schema zu entwickeln, bei dem das Fleisch nicht getrocknet oder gedämpft wird.
Faltkessel in und ohne Koffer
Zusammenklappbare Metallgrills werden für den Fall hergestellt, dass Sie sie auf Wanderungen häufig mitnehmen müssen. Es wird oft in einem Koffer mit Griffen hergestellt, sodass es leicht in den Kofferraum passt. Zum Nachteil der Wärmekapazität wird ein dünnwandiger Körper bevorzugt.
Für die Arbeit benötigen Sie:
- Bulgarisch.
- Schweißvorrichtung.
- Die Magnete sind Dreiecke, um einen Winkel beizubehalten.
Um die Konstruktion zu erleichtern, nehmen wir ein dünnes Stahlblech von 2 Millimetern.
Hier ist ein Foto eines praktischen Kohlenbehälters.
Der Aufbau ist sehr einfach:
- An den Seitenwänden sind blinde Vorsprungsnuten angeschweißt. Die Beine für den Grill sind dort bereits eingesetzt.
- Sie sind an langen Paneelen befestigt und der Boden kann mit Bolzen oder Haken befestigt werden. Daher wird nur 1 Schlüssel benötigt, um ihn vor Ort zusammenzubauen.
- Für das Layout werden normale Schleifen verwendet.
Um zu verhindern, dass Stahl durch konstante Hitze ausbrennt, ist es besser, ihn mit hitzebeständiger Farbe zu bedecken. An den Seiten machen wir Löcher für die Belüftung. Es ist notwendig, ein Schloss vorzusehen (gewöhnlicher Haken mit einem Dorn).
Und hier ist 1 bequemer Klappgrill, aber ohne Koffer
Zusammenklappbare Kohlenbecken
Im Gegensatz zum Falten wird das Falten aus separaten Teilen vor Ort zusammengesetzt. In der Regel besteht es nur aus 5 Teilen. Sie können mit Schrauben verbunden werden, aber es ist viel einfacher, Nutbefestigungen herzustellen.
Dieses Video enthält Montageanleitungen. Die Größe des Grills kann nach Ihrem Geschmack beliebig sein.
Um eine zusammenklappbare Kohlenpfanne mit Ihren eigenen Händen aus Metall herzustellen, benötigen Sie:
- Es besteht aus Eisen, nehmen Sie also ein 2-3 mm Blech.
- Bulgarisch.
- Markierungswerkzeug.
- Hitzebeständige Farbe.
Wir übertragen die Schablone einfach auf das Metall, kreisen sie ein und schneiden sie mit einer Mühle aus.
Kohlenbecken mit Metalldach
Ein guter vertikaler Kohlenbecken mit eigenen Händen und Dach eignet sich für den Fall, dass es in der Region ständig regnet. Es wird die Kohlen bedecken und Sie können sogar bei starkem Regen kochen.
Dieses Video enthält detaillierte Anweisungen zum Erstellen. Der Körper besteht aus einem Profil, mit dem Sie die Kohlenpfanne auf ein angenehmes Niveau heben können. Das Dach wird so weit angehoben, dass kein Rauch ins Gesicht gelangt und über den Kopf steigt.
Für einen einfachen Grill können Sie diese Zeichnung aus Metall mit lackierten Abmessungen nehmen. Sie können gefälschte Artikel hinzufügen, wenn Sie möchten.
Grilloptionen zum Selbermachen zum Selbermachen - Foto