Elektrická sušička na zeleninu a ovoce
Sušené ovoce je proslulé dobrými a zdravými produkty od starověku, před objevením konzervačních postupů. Nebudeme diskutovat o staromódních způsobech sušení zeleninových a ovocných produktů, jako je sušení na slunci. Redaktoři homemasterok.desigusxpro.com/cs/ se rozhodli zjistit, co je moderní elektrická sušička na zeleninu a ovoce, jak ji používat, které modely jsou nejlepší, což je velmi důležité v předvečer začátku letních dárků ze zahrady.
Obsah článku
- 1 Elektrická sušička nebo trouba na sušení
- 2 Co je to elektrická sušička na ovoce a zeleninu
- 3 Jaké jsou typy sušiček na zeleninu a ovoce
- 4 Jaké parametry se řídí při výběru elektrické sušičky na zeleninu a ovoce
- 5 Výběr elektrické sušičky na zeleninu a ovoce
- 6 Kolik stojí elektrické sušičky na zeleninu a ovoce?
- 7 Video: které elektrické sušičky jsou považovány za nejlepší
Elektrická sušička nebo trouba na sušení
V boji o nejlepší metodu sušení se mohou účastnit samotné trouby a elektrické sušičky. Ztráta trouby však bude zajištěna delším provozním režimem a v důsledku toho kosmickými účty za spotřebovanou elektřinu.
Sušička speciálně navržená pro toto použití se velmi snadno používá a účinnost jejího provozu je vysoká a lepší než u jiných typů sušení.
Co je to elektrická sušička na ovoce a zeleninu
Sušení ovoce je zajištěno elektrickým ohřívačem, který může podle modelu pracovat ve spojení s ventilátorem. Díky němu se z produktů odpařuje vlhkost, takže jsou prodejné a chutné.
Na každém tácku je položena řada plátků nebo ovoce a samotné tácy jsou umístěny v těle jednotky. Dále se nastaví požadovaná teplota a zařízení zahájí svou práci.
Teng ohřívá vzduch, ventilátor jej pohání komorou a budoucí sušené ovoce se dobře baví.
Jaké jsou typy sušiček na zeleninu a ovoce
Odrůdy elektronických typů jsou konvekční a infračervené. Každý druh má své výhody a nevýhody, které má smysl studovat.
Proudění
V takových modelech je zabudován ventilátor. Elektrické topné těleso ohřívá vzduch (maximální teplota je 80 ° C), ventilátor opakovaně řídí proud vzduchu, dochází k dehydrataci.
Toto je nejběžnější sušička. Mezi výhody tohoto typu patří snadné použití, dostupnost a pevná kapacita, což umožňuje sušení 5-6 kg produktů za relativně krátkou dobu.
Existují však i nevýhody: provozní doba tohoto typu zařízení je poměrně dlouhá, až 10 hodin a samotná jednotka v žádném případě není tichá.
Pro mnoho lidí, kteří se zajímají o zdravou výživu, bude také důležité, aby vysoké teploty nepřispívaly k zachování vitamínového složení ve výrobku.
A když to srovnáme s troubami, pak konvekční aparát také rád „žere“ elektřinu, i když ne v takovém množství.
Při zvažování nákupu modelů bez ventilátoru mějte na paměti, že jsou méně účinné a schnutí trvá déle.
Infračervený
Typ sušičky vylepšený technologií využívá při své činnosti infračervený zářič. K dehydrataci dochází v důsledku infračervených paprsků, které pronikají potravou v zásobnících. Typické zahřívání v komoře je asi + 40 ° C ... + 60 ° C.
Mezi výhody patří uchování až 95% živin ve výrobcích, což je solidní číslo. Proto díky nízké teplotě zůstává barva a vůně sušených produktů stejná jako v čerstvém stavu.
Takto sušené výrobky si zachovávají svůj vzhled a vlastnosti po dobu dvou let.
Nyní pojďme diskutovat o nevýhodách. Cena zařízení je okamžitě zřejmá. Je výrazně vyšší než konvekční elektrická sušička. Celé ovoce nemůžete sušit v zásobnících, pouze plátky a ořechy se k takovému zpracování snadno nehodí. Jednotka se také nemůže pochlubit hlasitostí.
Mimochodem, existují také příjemně IR sušičky - ubrusy. Pracují pomocí grafitových cest, kterými protéká proud, což způsobuje zahřívání v infračerveném spektru.
Jaké parametry se řídí při výběru elektrické sušičky na zeleninu a ovoce
Existuje několik kritérií, které tvoří vlastnosti modelů sušiček, které mohou ovlivnit výběr kupujícího.
Hlasitost
Hlasitost může být v horní části seznamu. Faktem je, že se začátkem horkého období polotovarů musíte všechno vařit rychle a ve velkém množství. Je jasné, že pokud potřebujete zřídka sušit jídlo, pak stačí malá velikost, ale pokud potřebujete sušit 5 meruňkových kbelíků a dva pytle jablek?
Nyní pojďme zjistit, co znamená označená hlasitost na zařízení. Pokud uvidíte, že na sušičce je napsáno „10 L“, neznamená to, že se do ní vejde 10litrový kbelík s ovocem. Každé jablko bude například nakrájeno na plátky, naskládáno do jedné vrstvy ai když jsou všechny nádoby plné, ukáže se, že se do něj vejde něco přes polovinu. Nedíváme se tedy na samotný objem, ale přesně na užitečnou oblast, která je také uvedena v charakteristikách zařízení.
V objemové elektrické sušičce se meruňky během léta suší a mění se na sušené meruňky, jablka, hrušky, banány, houby, chléb a léčivé byliny.
Palety, kontejnery, podnosy
Po svazku stojí za to mluvit o tom, kam přesně umístíte produkty. Počet sekcí přímo indikuje užitečnost zařízení, což výrazně zvyšuje jeho výšku.
Důležitá je také výška nádoby: čím nižší talíř, tím tenčí bude řez, a vysoké stěny umožňují vysušení celého ovoce. Dobrá vůle mezi sekcemi ovlivňuje rychlost procesu.
Považuje se za plus, pokud jsou části odnímatelné. Přebytečné nádoby se jednoduše vyjmou a pokud potřebujete sušit spoustu věcí najednou, jsou zásobníky nainstalovány na místě.
Palety jsou vyrobeny z kovu nebo plastu. Hrozí zde nebezpečí, protože ne všichni výrobci používají vysoce kvalitní bezpečný plast. Kov zase skrývá obsah před očima, což se ne každému líbí, ale stojí víc.
Výkonové a teplotní podmínky
Výkon různých modelů se liší od 200 W do 1 kW. Zařízení s výkonem 350-600 W jsou optimální, ale zde se opět vracíme k parametru hlasitosti.
Při sušení zeleniny a ovoce se příliš neohřívají a výkon 1 kW při vysoké teplotě prostě není potřeba. Proto je pro nás důležitější zvolit režim, protože pro sušení různých druhů ovoce musí být zařízení ohříváno svým vlastním způsobem.
Režimy a funkce
Čím lepší je model, tím je funkčnější. Tradičně existuje dostatek tlačítka zodpovědného za zapnutí a vypnutí, ale když můžete použít různé provozní parametry, výhody produktu se zvýší.
Modely nejčastěji ukazují tři režimy:
- Nízká je nejšetrnější, ohřívá jídlo pouze do + 35 ° C;
- Médium zpracovává ovoce při + 50-55 ° C;
- Funkce High funguje v těch modelech, kde se sušení masa a ryb provádí při teplotách od + 60 ° C do + 80 ° C.
Můžete najít jednotku s časovačem, který nastaví provozní dobu a zbaví osobu odpovědnosti za monitorování procesu.
Je dobré a pohodlné, když je podsvícení: můžete určit stupeň připravenosti produktu bez otevření víka.
Výběr elektrické sušičky na zeleninu a ovoce
Nejprve se rozhodneme, co přesně a kolik chceme sušit a jak často. Pokud je pro vás horký letní čas a jste přívržencem suchého ovoce a zeleniny, pak nemá smysl kupovat modely ubrusů. A pokud tímto způsobem vaříte velmi málo produktů, měli byste si koupit levné konvekční zařízení o výkonu 200 wattů.
Má smysl, aby se velká rodina starala o model se třemi až pěti zásobníky. Pokud je model konvekční, je lepší vzít ten s topným tělesem zespodu a výkon produktu bude 350-600 W. Tři nastavení teploty se osvědčí jako velmi užitečná.
Lidé, kteří hledají zdravou stravu, ocení možnosti infračerveného záření, kde je topný článek umístěn nahoře nebo na boku.
Existují modely pro 15–20 zásobníků, které ocení majitelé velkých pozemků s velkolepými plány sklizně.
Kolik stojí elektrické sušičky na zeleninu a ovoce?
Pokud se rozhodnete koupit sušičku typu ubrusu, bude vás to stát 750-1200 rublů.
Elektronicky řízené konvekční modely jsou vždy dražší než mechanika. Jejich cena začíná kolem 1500 rublů. Limit nákladů může také přesáhnout 100 000 rublů, pokud plánujete vlastní produkci domácího sušeného ovoce. Ale v průměru stojí slušné možnosti dehydratátoru asi 3500-5500 rublů.
Infračervené sušičky jsou ještě dražší, jejich cenová hranice pro domácí použití se pohybuje mezi 2500-36000 rublů.
Video: které elektrické sušičky jsou považovány za nejlepší
Jak sušíte zeleninu a ovoce? Pokud se rozhodnete koupit sušičku, napište nám do komentářů, pokud se zvolený model ospravedlnil, máme velký zájem!